Ingredientes:
- 400 gr. de harina de trigo
- 200 ml. de leche
- 1 sobre de levadura Royal
- 100 gr. de mantequilla
- 1 pizca de sal
- semillas de anís. (Yo no le puse)
Preparación:
Precalentar el horno a 230º.
Tamizar la harina junto con la levadura. Incorporar la mantequilla blanda y mezclar con los dedos.
Añadir la leche y mezclar hasta formar una masa lisa (se le puede añadir semillas de anís o matalauva).
Extender dejando un grosor de 2 cm. Cortar en redondo con un cortapastas (yo lo hice con un vaso de tubo) y pintar con leche.
Hornear a 230ºC durante 15 minutos.
Acompañar con: Se recomienda servir calientes, y untar los panecillos con mantequilla, mermelada, miel, etc.
Variaciones:
- Dulce: añadir 50 gr. de azúcar, dátiles picados, raspaduras de naranja y limón, pasas sultanas y canela.
- Salado: prescindir del azúcar. Añadir una pizca de mostaza. Añadir una cucharada de queso parmesano rallado u otro queso, o también cebolleta.
Consejos: Comerlos tal cual con mantequilla. El secreto de los bollitos es que todo sea ligero. Trabaja la masa con delicadeza, no la golpees como si fuera masa de pan.
* Antes de entrar al horno, ya los he pintado con leche...
* Ummm aquí recién terminados... que bien han quedado, y en la cocina hay un olorcito suave a mantequilla...
* Y aquí uno preparado con mantequilla y mermelada...
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3 comentarios:
hola vanesa, hace mucho tiempo que te sigo, desde enero por lo menos..y ya he hecho varias de tus recetas..me gusta mucho lo que preparas, porque se hace rápido y se mancha poco..hoy he hecho los panecillos ingleses!! madre mía!!estoy muy contenta! he tartado menos de una hora! con el horno y todo! me han salido muy ricos..los pinté con leche azucarada y salieron doraditos..ya me he zampado 2! uno solo y otro con nutella! que ricos! la proxima los hago dulces!
gracias por compartir con nosotros lo que haces..!
saludos
iman
@anónimo
Hola hola!!!gracias por tu comentario, me alegra mucho, a mí me gusta poner lo que poco a poco voy aprendiendo, y siempre intento buscar recetas sencillas y que no estamos acostumbrados hacerlas en casa, por que hay cosas que creemos que sólo se pueden conseguir en supermercados, en cambio... sorpresa!!! las podemos hacer en casa...
besotes!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces
Vanesa!!que súper fácil y que pequeñinos los panes como a mi me gusta!te quedaron estupendos,los haré para el finde!Gracias.
un besito.
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