Ingredientes:
Son los mismos que los pan alemán integral.
Preparación:
Es la misma que el pan alemán integral, pero en vez de llevarlo a un molde de plum-cake, hacemos lo siguiente:
EN EL PIREX
Dar forma de hogaza, hacer unos cortes. El segundo levado ya se hace en el pirex.
Poner en el pirex y con un spray echar un poco de agua en las paredes del molde y harina y muesli por encima de la masa. En el horno en frío durante a 220º C durante 1 hora, encendido arriba y abajo.
Enfriar sobre rejilla.
El pan queda francamente rico, mucha miga tierna y una corteza crujiente.
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3 comentarios:
He de reconocer que el pan esta buenisimo, porque mi amiga Vanesa me hizo uno y ademas hizo un pate de atun y cangrejo que estaba para chuparse los dedos...
Un pan muy suave y bueno, bastante crujiente y con una miga muy suave...
Como siempre es otra receta que nos brinda Vanesa, que sigue con su incansable trabajo y esfuerzo en agradar nuestros paladares.
Ya encontré el pirex!!! así que en cuanto tenga un ratillo, me pongo a experimentar con tus recetas....¿alguna fácil para comenzar y que no me desanime porque salga bien?
Besos,
Bea
Vanesa no tengo el pirex pero en cuanto me lo compre mi esposo lo hago tiene una pinta espectacular
besitos
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